:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/APUqB7kgs8u_-bPeJ2bD/db2418d405bbf2f1322b2cdc3c1ee1.png "Receita de peru suculento")
Fonte :: Pixabay : medamedia
Receita de peru suculento
O peru de carne é um prato que me é particularmente caro. Não só tem um sabor incrivelmente delicioso, como também é uma óptima forma de utilizar os restos de carne. Gosto de usar a carne de um peru inteiro para fazer uma porção maior que posso usar em diferentes ocasiões, como churrascos.
Ingredientes
- 1 todo Turquia
- 3 dentes de alho
- 2 Cebolas
- 2 colher de sopa azeite
- 500 ml caldo de galinha
- 2 colher de sopa açúcar mascavado
- 1 colher de sopa Pimentos
- 1 Colher de chá sal
- 1 Colher de chá pimenta preta moída
Folhetos mais recentes
Procedimento
Para fazer o seu próprio peru desfiado, comece por lavar e secar bem o peru. Conselhos da minha experiência: Deixe o peru secar completamente antes de o processar, caso contrário as especiarias e a marinada não aderirão bem à carne.
Em seguida, esfregue a carne com sal, pimenta, açúcar mascavado e paprica. Não hesite em adicionar um pouco mais de picante, uma vez que este intensifica o sabor após a cozedura.
Descasque e pique grosseiramente as cebolas e os alhos.
No passo seguinte, aqueça o azeite numa frigideira grande e aloure o peru de todos os lados. O segredo aqui é ser paciente e grelhar apenas um lado de cada vez, para que a carne permaneça suculenta.
Quando o peru estiver todo alourado, adicione as cebolas e o alho e deite o caldo de galinha. Agora, o plano é cozer tudo em lume brando durante cerca de 4-5 horas. Não se acanhe e verifique a carne de vez em quando, pois deve ser fácil de cortar no final.
Quando o peru estiver suficientemente macio, retire-o do tacho e desfie a carne com 2 garfos.
Depois, volte a juntar a carne desfiada à panela e misture bem com o molho. E o peru desfiado está pronto!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/7oaBkNQ2aHal5-HELswO/bf7c810cb6a01d226f966751db6959.jpeg "Pré-visualização da receita Pão de trigo sarraceno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/slUYuqJICggaFb6DwVIo/7c19b4feeb4ae9a2b5eb97198c0ce5.png "Pré-visualização da receita Maçapão caseiro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NZAYcBnf7ZPW7c8rqEN7/fedc338af8422bff427de8fca1b2d6.jpeg "Pré-visualização da receita Chouriço caseiro fumado")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/kfrPFZaqDNITrBIy-C8Z/e2bf08613a5539278c46de000bedaa.png "Pré-visualização da receita Plátanos fritos da Colômbia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/OpVUIt92E9frXDAto4jM/ade00fad114547a95686c90413502f.jpeg "Pré-visualização da receita Massas cremosas com carne de frango")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NNOJ4A6oUpIevgXjtcZm/690298d54cf3758c99fb8b4885d139.jpeg "Pré-visualização da receita Lombo de porco assado lentamente")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/yxu-r-2S3UwdsoXBUvvq/8202ad73ebc0f838b1b97965ef7e63.jpeg "Pré-visualização da receita Leite de papoila")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/fzrItoINDJsv3_3L4OiJ/34acc166a3c720a9ce0f361764351a.jpeg "Pré-visualização da receita Massa com salmão e molho cremoso")
