Receitas

Costumo fazer este licor de gengibre durante as férias de Natal.

Uma receita simples mas ótima que lhe permite fazer waffles de farinha de aveia em casa. Waffle crocante e dourado, cheio de saudáveis flocos de aveia - café da manhã perfeito ou lanche.

Adoro fazer bolos nas noites frias de inverno, e o meu favorito absoluto é sempre o tradicional Baumkuchen. A calma concentrada que advém da disposição do bolo em camadas e a adição quase meditativa de cada camada individual fazem do Baumkuchen um verdadeiro deleite para todos os sentidos - especialmente quando o comemos, claro.

Um saboroso e saudável aperitivo, perfeito para aqueles que amam experimentar na cozinha. As almôndegas de espinafre são fáceis de preparar e podem ser servidas tanto quentes quanto frias.

O recheio de chocolate com mascarpone é um dos meus favoritos. É incrivelmente rápido e fácil de fazer e, no entanto, o efeito final é absolutamente fantástico.

Geleia de cereja, para a qual você precisará de cerejas frescas, açúcar e suco de limão. Esta geleia aromática e doce é excelente para assar, preparar sobremesas ou simplesmente para espalhar na torrada do café da manhã.

Salmão em folha de alumínio com queijo e iogurte

Todos os padeiros, profissionais ou amadores, sabem que a experimentação é a chave. Na minha cozinha, propus-me o desafio de criar um biscoito doce feito de espelta. A minha tentativa resultou nestes biscoitos de espelta deliciosamente estaladiços, que caem bem em qualquer ocasião.

Este condimento de beterraba é o epítome da frescura com um equilíbrio de notas doces e picantes!

Este é o meu molho de queijo e natas preferido que faço há anos. É um molho delicioso com um sabor suave e delicioso, perfeito não só para ravioli, mas também com massa, carne ou como molho para legumes.

Uma salada de couve de Bruxelas saudável e crocante com laranjas e nozes. Uma salada perfeita para a estação fria.

Deliciosa sopa de brócolos com cenouras e batatas, que pode misturar ou comer apenas cozinhada com pedaços de legumes.

Pão delicioso e aromático, ideal para quem precisa ou quer reduzir a ingestão de glúten. Esta receita é simples e não requer habilidades especiais em panificação.

O licor de gengibre é ideal para a época fria do ano. Tem um sabor oriental e a força significativa do próprio gengibre, que é conhecido por seus benefícios medicinais.

Quem não gosta deles, bolsos de maçã estaladiços com uma cobertura de massa folhada estaladiça? Estes bolinhos de maçã caseiros são um destaque absoluto e um dos meus favoritos. São mais fáceis de preparar do que pensa e são sempre uma verdadeira delícia. Por isso, arregace as mangas e mãos à obra!

Esta sopa saudável de couve-flor é ideal para crianças.

Receita de uma saborosa salada de massa com frango e natas, que pode ser consumida quente ou fria.

4,5 litros, deixamos em infusão por 24h

Um pão super rápido que você pode preparar para o café da manhã sem usar fermento.

Bolinho de papoila com adição de sementes de papoila moídas

Uma receita recheada, perfeita para um banquete ou um almoço de domingo em família. O lombo de javali é delicadamente estufado no forno até ficar tenro e suculento.

Esta receita de Peito de Peru Assado no Forno é um prato principal simples e clássico de feriado, temperado com alecrim, sálvia e tomilho para obter o resultado mais suculento e saboroso. É sem glúten e serve 6 pessoas.

Esta receita tradicional eslovaca de vitela assada no forno é fácil de preparar e é cheia de sabor. A carne é suavemente marinada e assada até ficar dourada, criando um sabor e textura incríveis. Ótimo para almoços ou jantares em família.

Um dos meus pratos preferidos é a banana-da-terra frita (plantain eng). Experimentei-o pela primeira vez durante a minha viagem à Colômbia e achei-o absolutamente delicioso. Agora preparo-o com muita frequência porque é simples mas incrivelmente saboroso. Os plátanos são uma verdadeira delícia quando preparados corretamente. Aqui partilho os meus melhores truques para obter plátanos fritos na perfeição.