Esta é uma receita de um tiramisu sem mascarpone, fácil de fazer, que já fiz várias vezes para amigos e familiares. Em vez de mascarpone, utilizei a ricota e as natas doces, que já são comuns. É uma óptima alternativa para quem não gosta de mascarpone ou não o pode comer. O tiramisu é cremoso, delicioso e rápido de preparar.
A frigideira de tortellini é uma das minhas preferidas e da minha família. Já fiz este prato italiano várias vezes e atinge sempre o ponto ideal entre conforto e sabor. Com esta receita, certifico-me de que todos na mesa de jantar ficam satisfeitos e querem mais. A melhor parte deste prato é que é super fácil e rápido de preparar, tornando-o numa receita perfeita para um jantar durante a semana.
Descobri esta receita há alguns anos na minha pastelaria italiana favorita e, desde então, tenho-a feito muitas vezes. O tortellini de espinafres é ideal para vegetarianos (o meu marido é um deles) e também pode ser feito em qualquer altura do ano. A minha família adora este prato e também pode ser preparado em menos de uma hora com apenas 5 ingredientes!
Esta receita de Saint Honore requer algum tempo e paciência, mas o resultado vale totalmente a pena. A coroa de glória de qualquer festa, o ponto alto de qualquer festa de café. A sobremesa de massa choux recheada com creme de baunilha é originária da cozinha francesa. O sabor delicado da baunilha, a doçura do molho de caramelo e o ligeiro estaladiço da massa tornam esta sobremesa simplesmente irresistível.
A pastilla é um aperitivo marroquino que apreciamos nos feriados, casamentos e ocasiões especiais. A pastilla de frango é uma mistura de sabores doces e salgados com uma camada estaladiça de massa filo por cima que faz barulho quando a comemos! A pastilla de frango é um pouco mais demorada de preparar, mas é um sucesso de sabor!
Um dos meus pratos preferidos é a banana-da-terra frita (plantain eng). Experimentei-o pela primeira vez durante a minha viagem à Colômbia e achei-o absolutamente delicioso. Agora preparo-o com muita frequência porque é simples mas incrivelmente saboroso. Os plátanos são uma verdadeira delícia quando preparados corretamente. Aqui partilho os meus melhores truques para obter plátanos fritos na perfeição.