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Fonte :: bonyfacci from Getty Images

Sopa de cenoura e courgette

Uma sopa leve, saudável e saborosa, cheia de vitaminas.

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Ingredientes

porções
4
  • 2 ks cenouras Adicionado a
  • 1 ks abobrinha Adicionado a
  • 1 ks A Cebola Adicionado a
  • 2 cravinho alho Adicionado a
  • 1 l Caldo de legumes Adicionado a
  • 1 csp azeite Adicionado a
  • 1 Artigo sal e pimenta Adicionado a
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Procedimento

30 min.
1. Etapa

Refogamos a cebola e o alho picados finamente no azeite até dourar.

2. Etapa

Adicionamos a cenoura e a abobrinha picadas e refogamos por mais 5 minutos.

3. Etapa

Regamos com caldo de legumes e cozinhamos até ficar macio.

4. Etapa

Adicionamos sal e pimenta a gosto.

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