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Fonte :: rostislavsedlacek from Canva

Xarope de Sabugueiro

Excelente e refrescante xarope de sabugueiro, ideal para preparar bebidas frias ou adicionar sabor a sorvetes. Este xarope pode ser preparado em casa de maneira muito simples e rápida.

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Ingredientes

porções
10
  • 20 ks Flores de lilás Adicionado a
  • 1 l água Adicionado a
  • 1 kg açúcar Adicionado a
  • 1 ks limão Adicionado a
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Procedimento

60 min.
1. Etapa

Lavamos as flores de sabugueiro sob água corrente e deixamos escorrer. Deixamo-las a esvaziar um pouco, para que todos os insectos saiam.

2. Etapa

Em uma panela grande, adicionamos água, adicionamos açúcar e deixamos dissolver. Deixamos a água ferver.

3. Etapa

Lavamos o limão, cortamos em fatias e adicionamos à água fervente.

4. Etapa

Adicionamos flores de sabugueiro à panela e cozinhamos por 20 minutos.

5. Etapa

Depois de cozinhar, deixamos a mistura esfriar e depois a passamos por uma peneira. Isso remove as flores e o limão.

6. Etapa

Despejamos o xarope em garrafas esterilizadas e fechamos. Armazenamos num local fresco e escuro.

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