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Fonte :: rostislavsedlacek from Canva
Xarope de Sabugueiro
Excelente e refrescante xarope de sabugueiro, ideal para preparar bebidas frias ou adicionar sabor a sorvetes. Este xarope pode ser preparado em casa de maneira muito simples e rápida.
Ingredientes
- 20 ks Flores de lilás
- 1 l água
- 1 kg açúcar
- 1 ks limão
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Procedimento
Lavamos as flores de sabugueiro sob água corrente e deixamos escorrer. Deixamo-las a esvaziar um pouco, para que todos os insectos saiam.
Em uma panela grande, adicionamos água, adicionamos açúcar e deixamos dissolver. Deixamos a água ferver.
Lavamos o limão, cortamos em fatias e adicionamos à água fervente.
Adicionamos flores de sabugueiro à panela e cozinhamos por 20 minutos.
Depois de cozinhar, deixamos a mistura esfriar e depois a passamos por uma peneira. Isso remove as flores e o limão.
Despejamos o xarope em garrafas esterilizadas e fechamos. Armazenamos num local fresco e escuro.
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