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Bolo de abobrinha com chocolate

Name: Bolo de abobrinha com chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 380 g abobrinha; 180 g açúcar em pó; 2 ks ovo; 300 ml óleo; 250 g farinha semi-grossa; 1 fermento em pó; 1 açúcar baunilhado; 2 csp cacau; 1 csp Canela; 2 csp frutos secos moídos; 3 csp Geleia; 100 g chocolate para culinária; 2 csp leite

Foodbytinka

Você não diria que a abobrinha é usada na massa. Graças a ela, o bolo fica maravilhosamente macio, delicado e suculento. O sabor lembra o tradicional pão de mel, talvez devido à canela que é adicionada à massa.

Ingredientes

porções

380 g abobrinha Adicionado a
180 g açúcar em pó Adicionado a
2 ks ovo Adicionado a
300 ml óleo Adicionado a
250 g farinha semi-grossa Adicionado a
1 fermento em pó Adicionado a
1 açúcar baunilhado Adicionado a
2 csp cacau Adicionado a
1 csp Canela Adicionado a
2 csp frutos secos moídos Adicionado a
3 csp Geleia Adicionado a
100 g chocolate para culinária Adicionado a
2 csp leite Adicionado a

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Dias restantes: 6

Procedimento

50 min.

1. Etapa

Descasque a abóbora e rale-a finamente.

2. Etapa

Na tigela, misturamos farinha, açúcar comum e de baunilha, fermento em pó, canela e cacau.

3. Etapa

Adicionamos a abobrinha ralada, o óleo e os ovos.

4. Etapa

Misture tudo bem e despeje em uma assadeira previamente forrada com papel manteiga.

5. Etapa

Cozemos o bolo a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, dependendo do forno.

6. Etapa

Após o bolo esfriar, espalhamos com geleia (de damasco ou cereja) e cobrimos com chocolate derretido misturado com um pouco de leite.

18 de julho de 2024

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