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Fonte :: Pixabay : Efraimstochter
Cozinhe simplesmente biscoitos decorativos para crianças
Os meus filhos adoram estes biscoitos. Não só são deliciosos, como também são festivos e bonitos, o que os torna perfeitos para as festas de aniversário das crianças e outras celebrações. São feitos com ingredientes simples e são rápidos de preparar. Já os fiz inúmeras vezes e os sorrisos nos rostos dos meus filhos quando vêem estes biscoitos não têm preço. As crianças podem ajudar a cozer e a decorar.
Ingredientes
- 250 g Farinha
- 100 g açúcar
- 1 Beliscar sal
- 2 gema
- 150 g manteiga fria
- 1 Colher de chá essência de baunilha
- Cobertura de gelo
- Granulado colorido ou gotas de chocolate à escolha
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Procedimento
Para fazer biscoitos decorativos para crianças, misture a farinha, o açúcar e o sal numa tigela. Aqui é necessário mexer muito bem para garantir que todos os ingredientes estão uniformemente distribuídos. Não o fiz nas minhas primeiras tentativas e algumas bolachas ficaram mais doces do que outras.
Adicione as gemas de ovo, o extrato de baunilha e a manteiga fria. Amassar tudo rapidamente até obter uma massa homogénea. Aprendi por experiência própria que é importante amassar a massa rapidamente para que a manteiga não derreta e a massa fique pegajosa.
Divida a massa em várias partes (consoante o número de cores que pretende). Adicione algumas gotas de corante alimentar a cada parte e amasse-a bem. As crianças gostam de ajudar a amassar e de ver como a massa muda de cor.
Estenda a massa e corte os biscoitos utilizando cortadores de biscoitos. Descobri que uma espessura de cerca de 3 mm é perfeita - não são demasiado grossos, cozem uniformemente e mantêm a sua forma.
Coloque as bolachas cortadas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180°C durante cerca de 10-12 minutos até ficarem ligeiramente douradas. Verifique frequentemente os biscoitos para se certificar de que não estão queimados.
Deixe os biscoitos arrefecerem completamente antes de os servir. São mais saborosos frescos, mas também podem ser guardados numa lata hermética durante alguns dias. Por fim, decore os biscoitos das crianças com glacê e granulado ou gotas de chocolate, conforme desejar.
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