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Fonte :: Pixabay : sweetlouise
Deliciosos biscoitos com chocolate
Já fiz muitas vezes estes biscoitos de chocolate para amigos e familiares, que ficaram sempre encantados com o seu sabor e textura. São estaladiços e húmidos ao mesmo tempo, com muito chocolate. Com esta receita simples, ficaram sempre perfeitos e tenho a certeza de que também vai adorar!
Ingredientes
- 200 g Farinha
- 1 Colher de chá fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 150 g açúcar
- 125 g manteiga amolecida
- 1 ovo
- 1 Colher de chá essência de baunilha
- 200 g Pedaços de chocolate ou chocolate picado
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Procedimento
Para cozer a receita de biscoitos de chocolate, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Em primeiro lugar, combine os ingredientes secos. Misture bem a farinha, o fermento em pó e o sal numa tigela. Isto é importante para evitar a formação de grumos e para obter biscoitos uniformes.
Noutra tigela, misture a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Este é um passo crucial para obter biscoitos fofos e leves. Mexa durante cerca de 2-3 minutos ou até a mistura ficar leve e fofa.
Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar e continue a mexer até ficar bem misturado.
Agora, misture cuidadosamente os ingredientes secos com os ingredientes húmidos. Recomendo que faça isto em duas porções, certificando-se de que tudo está bem misturado antes de adicionar a porção seguinte.
Adicione os pedaços de chocolate e mexa apenas até estarem uniformemente distribuídos na massa. Não mexa demasiado!
Utilizando uma colher ou uma concha, coloque porções de massa no tabuleiro preparado. Certifique-se de que existe espaço suficiente entre as bolachas, uma vez que estas se irão separar durante a cozedura.
Leve os biscoitos de chocolate ao forno durante 15-20 minutos ou até ficarem dourados nas bordas. Dica: Os biscoitos podem ainda parecer um pouco moles no centro, mas endurecem à medida que arrefecem.
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