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Fonte :: alexbai from Getty Images
Lombo de porco assado lentamente
Esta é uma receita para lombo de porco que é lentamente assado no forno. Graças ao longo processo, a carne fica macia e suculenta. É a receita ideal para um almoço de fim de semana.
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Ingredientes
porções
4
- 1 ks pá de porco
- 2 ks alho
- 1 ks A Cebola
- 4 l água
- 2 ks folha de louro
- 5 ks Especiarias inteiras
- Limão
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Procedimento
180 min.
1. Etapa
Descascamos e fatiamos o alho.
2. Etapa
Numa frigideira pré-aquecida em temperatura média, vamos grelhar um lombo de porco de todos os lados. Então vamos transferi-lo para uma assadeira.
3. Etapa
Na frigideira onde fritamos o filé, refogue a cebola, alho e adicione a folha de louro, cravo inteiro.
4. Etapa
Despeje água na assadeira de forma que metade da carne esteja coberta, podemos regar a carne com suco de limão e colocar a assadeira no forno pré-aquecido a 140 °C.
5. Etapa
Cozimos a carne 2-3 horas. Durante o cozimento, regamos a carne com o suco.
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