:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/9AwMEudts16tZzOqolaO/8e236150122111c05ec3626243a6c3.png "Molho de Vinho do Porto")
Fonte :: Tetsunori via Adobe Stock
Molho de Vinho do Porto
Um rico e saboroso molho de vinho do Porto, perfeito para acompanhar carne assada ou caça.
Ingredientes
- 2 Colher de sopa azeite
- 2 Chalotas Finamente picado
- 2 Dedo do pé Alho, finamente picado
- 250 ml Vinho do Porto
- 500 ml caldo de carne
- 1 Colher de chá açúcar
- 1 Colher de chá Tomilho fresco, finamente picado
- 2 Colher de chá Amido de milho, dissolvido em um pouco de água fria
Folhetos mais recentes
Procedimento
Para o molho de vinho do Porto, aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio. Adicione as chalotas e o alho e refogue por cerca de 2 minutos, até que estejam macios.
Despeje o vinho do Porto na panela e deixe cozinhar por 5 minutos, até que o volume tenha sido reduzido pela metade.
Despeje o caldo de carne na panela e adicione o açúcar e o tomilho. Deixe a mistura cozinhar por 15 minutos.
Adicione o amido de milho na panela e mexa. Deixe o molho cozinhar por mais 2-3 minutos, até que engrosse. Você pode adicionar mais amido de milho se desejar um molho mais espesso.
Retire a panela do fogão e deixe o molho de vinho do Porto esfriar um pouco antes de servir. Passe o molho por uma peneira fina para remover as chalotas e o alho, se preferir um molho mais suave.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/RdpNfDb2kkuQ7U93MrZ0/03e27343aef03f707dd541a6c567c2.jpeg "Pré-visualização da receita Salmão assado no forno com batatas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/AoZr8KB_TUeIlkIvNiHZ/d1f9afe1f2af4170c13c311dfceaff.jpeg "Pré-visualização da receita Licor de gengibre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/e8e3lYmGUkjctgeobAtX/77a4412740b86100b28710b188bb46.jpeg "Pré-visualização da receita Pasta de restos de carne assada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/rgMMmmsR-087w_nopnXy/bfcdd7110c6da8aa5d386c88dd353e.jpeg "Pré-visualização da receita Batido de banana e maçã")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/Y1ViXz6tcuSH_8V-EtlZ/659357fe37287318ffc333384492ef.png "Pré-visualização da receita Couve-de-bruxelas no forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/uBRnSEP1TxMhEXn-gnVN/7594fe2fe6d1f023b3bfcd70102f92.jpeg "Pré-visualização da receita Xarope de Sabugueiro sem Cozimento")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/-KyT0vFmK9I23dMd4Vu5/9f223de035a5193a0e0bf2dd281e53.jpeg "Pré-visualização da receita Couve-flor Assada Agridoce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/OLF4A4QkDQfccgTTLVcy/9bc178f97386568dabb642161e4392.jpeg "Pré-visualização da receita Licor caseiro de bagas de sabugueiro")
