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Fonte :: whitewish by Getty Images
Sopa Asiática de Frango
Uma sopa aquecedora e robusta, cheia de sabores asiáticos tradicionais. Este prato simples é perfeito como uma refeição por si só ou como entrada para uma festa asiática.
Ingredientes
Sopa
- 1 todo Frango
- 1 Peça Cebola
- 3 Dedos dos pés alho
- 5 cm gengibre fresco
- 3 l água
- 2 Bares erva-príncipe
- 2 Folhas Folhas de lima kaffir
Para servir
- 2 colher de sopa molho de soja
- 1 colher de sopa molho de peixe
- 1 colher de sopa folhas de coentros frescos
- 2 Peça Cebolinha
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Procedimento
Para preparar a sopa asiática de frango, primeiro coloque o frango, a cebola, o alho, o gengibre, o capim-limão e as folhas de lima kaffir em uma panela grande. Adicione a água e leve para ferver.
Reduzir o calor e deixar ferver por 30 minutos, até que o frango esteja totalmente cozido.
Retire o frango da sopa e deixe esfriar. Separe a carne do osso e corte em pequenos pedaços.
Despeje a sopa através de uma peneira em uma panela limpa. Adicione o molho de soja e o molho de peixe e tempere a gosto.
Volte a colocar a carne de frango na sopa e aqueça até que esteja quente.
Encha a sopa asiática de frango em tigelas e enfeite com coentro fresco e cebolinha. Sirva quente.
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