:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/7Prc8g7NsjjdKsJFWmAK/4c6a7bea54d8ba4a72733151af9a28.jpeg "Sopa de abóbora com caril")
Fonte :: Lesyy from Getty Images
Sopa de abóbora com caril
Sopa de abóbora com caril e leite de coco, adequada para a mesa das festas.
Ingredientes
- 1 ks Abóbora de Hokkaido
- 2 Colheres Azeite
- 1 ks A Cebola
- 3 Cravos Alho
- 2 colheres especiarias para caril
- Sal e pimenta a gosto
- 400 ml Leite de coco
- 1 litros Caldo de legumes
- Para decoração:
- Sementes de abóbora
Folhetos mais recentes
Procedimento
Primeiro, pré-aqueça o forno a 200 graus. Corte a abóbora ao meio e retire as sementes. Pode guardar as sementes para mais tarde e cozê-las como um saboroso acompanhamento para a sopa. Depois, corte as metades da abóbora em pedaços mais pequenos e disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal e regue com azeite. Leve a abóbora ao forno durante cerca de 30 minutos ou até ficar macia.
Entretanto, frite a cebola picada numa frigideira com azeite. Quando a cebola estiver dourada, adicione o caril em pó e o alho esmagado e frite durante mais alguns minutos. Tenha cuidado para não queimar o alho - é melhor fritá-lo em lume brando. Em seguida, adicione a abóbora assada, o leite de coco e o caldo. Deixe tudo borbulhar em lume médio durante cerca de 10 minutos.
Em seguida, misture a sopa até ficar homogénea. Por fim, tempere a sopa com sal e pimenta.
Sirva a sopa de abóbora quente, polvilhada com sementes de abóbora torradas. Esta sopa é um ótimo prato para os dias frios de outono.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/rgMMmmsR-087w_nopnXy/bfcdd7110c6da8aa5d386c88dd353e.jpeg "Pré-visualização da receita Batido de banana e maçã")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/ZNCyy3Yj3NC9flsJUYXd/78d39b9f2c5f0c028dd0afbf8846c7.png "Pré-visualização da receita Biscoitos de aveia saudáveis sem açúcar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/AzHr62SMbPqc1kRIOzuQ/abd2fe6729e9f655aa329e4260c2cd.jpeg "Pré-visualização da receita Salada de macarrão com atum e legumes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/_YAzZ-5veHx2IC8c3zmB/2180427e2f5b4f5363e4c224b058fa.jpeg "Pré-visualização da receita Bebida de sabugueiro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/OpVUIt92E9frXDAto4jM/ade00fad114547a95686c90413502f.jpeg "Pré-visualização da receita Massas cremosas com carne de frango")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NZAYcBnf7ZPW7c8rqEN7/fedc338af8422bff427de8fca1b2d6.jpeg "Pré-visualização da receita Chouriço caseiro fumado")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/DpUmN_Zv6tvbtqc7z0Bq/b80723c4319eb5b5d859af18bbabf3.jpeg "Pré-visualização da receita Bifes de porco em marinada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/DWs2Bb5BI3qpK83zfGI5/e28babb5388a84da0718605d1cea72.png "Pré-visualização da receita Licor de Gengibre")
