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Sopa de abobrinha
Prepare esta leve e cremosa sopa de abobrinha durante a temporada de abobrinhas. Saudável, deliciosa, nutritiva.
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Ingredientes
porções
4
- 600 ml Caldo
- 800 g abobrinha
- 1 csp Azeite de colza
- alho
- 1 colher de sopa Ferro de solda
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Procedimento
30 min.
Corte a abobrinha em rodelas de cerca de 1 cm de espessura e depois em quartos. Misture com o óleo e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Adicione também o alho inteiro à assadeira. Asse no forno a 190 graus por meia hora. Aqueça o caldo. Adicione a abobrinha assada e esprema o alho. Misture e adicione a ervilha. Deixe ferver e sirva com torrada e queijo ralado.
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Guisado de legumes de grão-de-bico com especiarias mediterrânico
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Sopa de Couve de Bruxelas
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Pão de trigo sarraceno
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