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Fonte :: Panagiotis Kyriakos from Getty Images
Sopa de Batata com Alho
Esta é uma receita clássica para uma simples e deliciosa sopa de batata com alho. Ótima para dias frios ou quando você está com vontade de algo quente.
Ingredientes
Ingredientes principais
- 500 g Batatas
- 1 ks A Cebola
- 4 dentes de alho
Tempero
- 1 colher de chá sal e pimenta
- 2 csp óleo
- 2 l água
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Procedimento
Comece descascando e cortando as batatas em pedaços menores.
Pique a cebola e o alho finamente.
Aqueça o óleo na frigideira e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que a cebola comece a mudar para uma cor dourada.
Adicione as batatas cortadas e misture tudo bem. Refogue as batatas com cebola e alho por aproximadamente 10 minutos.
Adicione água, sal e pimenta. Deixe ferver e depois cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, até as batatas ficarem macias.
Quando as batatas estiverem macias, retire a sopa do fogo. Se você quiser uma consistência mais suave, pode misturar a sopa com um mixer imersível.
Sirva quente. Você pode polvilhar a sopa com ervas para mais sabor.
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