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Fonte :: lily_rochha from Getty Images
Sopa de grão-de-bico com legumes
Receita de sopa de grão-de-bico com legumes, que é muito saudável.
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Ingredientes
porções
4
- 200 g grão-de-bico
- 2 pedaço cenouras
- 1 pedaço Rápido
- 1 pedaço Salsa
- 3 cravinho alho
- 2 l água
- 1 pedaço Cubo de caldo de carne
- alhos franceses
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Procedimento
45 min.
1. Etapa
Molhe o grão de bico durante a noite. No dia seguinte, lave-o e deixe-o escorrer.
2. Etapa
Numa frigideira, refogue a cebola picada finamente, adicione a cenoura picada, aipo e salsa. Depois de um tempo, adicione também o alho.
3. Etapa
Adicione legumes e grão de bico à panela com água, onde já derreteu um cubo de caldo. Cozinhe a sopa por cerca de 30 minutos.
4. Etapa
Tempere a sopa a gosto e sirva.
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