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Fonte :: lenazap from Getty Images Signature
Sopa de Grão de Bico
Uma sopa nutritiva e saborosa que você pode preparar facilmente. O grão de bico é rico em proteínas e fibras, então esta sopa vai satisfazer você perfeitamente.
Ingredientes
Ingredientes principais
- 200 g grão-de-bico
- 2 ks cenouras
- 1 ks A Cebola
- 2 ks Dente de alho
- 1 l água
- 2 csp óleo vegetal
Temperos e ervas
- 1 Artigo sal
- 1 Artigo pimenta preta moída
- 1 Artigo Manjerona
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Procedimento
Molhe o grão-de-bico em água e deixe assim durante a noite.
Limpe e pique a cebola, cenoura e alho em pequenos pedaços.
Aqueça o óleo na frigideira e adicione os vegetais picados. Refogue até que os vegetais comecem a ficar levemente dourados.
Adicione o grão-de-bico molhado e enxaguado à frigideira e misture.
Cubra tudo com água e adicione sal, pimenta e manjerona.
Deixe a sopa cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até o grão-de-bico estar macio.
Antes de servir, deixe a sopa descansar por alguns minutos. Sirva-o quente, polvilhado com salsa.
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