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Ingredientes
porções
6
- 700 g Lombo de porco marinado
- 2 dentes de alho
- Pimenta preta
- Sal
- Salsa de folhas
- 2 ovo
- 2 ks rolos
- pão ralado
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Procedimento
35 min.
1. Etapa
Misture a carne moída com alho amassado, sal e pimenta-do-reino. Adicione um pouco de salsa picada, ovos e pãezinhos. Eu normalmente os embebo em um pouco de água, aperto nas mãos e adiciono à carne. Misturamos bem todos os ingredientes ... como senão com as mãos. Costumo preparar a carne com antecedência e deixo descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
2. Etapa
Em seguida, formamos almôndegas com a carne, cobrimos com farinha de rosca e fritamos no óleo de ambos os lados.
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