:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/pof0yx0r7wPabULbgNMn/d09c2e810ba435f2f0812b0e0aae09.png "Biscoitos crocantes de nozes para o Natal")
Fonte :: Heike Rau for Adobe Stock
Biscoitos crocantes de nozes para o Natal
Adoro fazer estes biscoitos de nozes na altura do Natal. Fazem-me lembrar a minha infância e as horas aconchegantes que passava na cozinha da minha avó. O tempero das nozes, a massa tenra e amanteigada dos biscoitos e o leve toque de açúcar baunilhado tornam-nos irresistíveis. Estou sempre ansiosa por os fazer e ainda mais ansiosa por os oferecer e saborear.
Ingredientes
- 200 Grama Manteiga (temperatura ambiente)
- 150 Grama açúcar
- 1 Colher de chá açúcar baunilhado
- 1 Beliscar sal
- 2 Gemas de ovos
- 400 Grama Farinha
- 100 Grama Mistura de frutos secos (avelãs, nozes, amêndoas) grosseiramente picados
- Açúcar em pó para polvilhar
Folhetos mais recentes
Procedimento
Para fazer os biscoitos de nozes, bata a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal numa tigela grande até ficarem cremosos. A manteiga deve estar macia, não derretida, para obter uma boa consistência.
Adicione as gemas de ovo e continue a mexer até estar tudo bem misturado.
Adicione gradualmente a farinha e amasse a massa até ficar homogénea. Pode fazê-lo com as mãos ou com uma máquina de amassar.
De seguida, adicionam-se as nozes picadas e continua-se a amassar a massa até as nozes estarem bem distribuídas. A utilização de diferentes tipos de frutos secos confere aos biscoitos um sabor variado e uma textura interessante.
Forme uma bola com a massa, cubra-a e deixe-a repousar no frigorífico durante cerca de 30 minutos. Este passo ajuda os biscoitos a manterem a sua forma durante a cozedura.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque papel vegetal nos tabuleiros.
Molde a massa em pequenas bolas ou, se desejar, em pequenos "crescentes" ou croissants e coloque-os nos tabuleiros. Opcionalmente, decorar com uma noz no topo.
Coza os biscoitos de nozes durante 15-20 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados nas bordas.
Deixe os biscoitos arrefecerem no tabuleiro e depois polvilhe com um pouco de açúcar em pó. Espero que goste tanto destes deliciosos biscoitos de nozes como eu!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/DpUmN_Zv6tvbtqc7z0Bq/b80723c4319eb5b5d859af18bbabf3.jpeg "Pré-visualização da receita Bifes de porco em marinada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/F3tX4RKCU_yiKClnOMa3/b69cf0e125462d56a7a3140dfb89ef.jpeg "Pré-visualização da receita Sopa de Couve de Bruxelas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/yxu-r-2S3UwdsoXBUvvq/8202ad73ebc0f838b1b97965ef7e63.jpeg "Pré-visualização da receita Leite de papoila")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/5jKjxJjOBW-QRzqQ9Wqv/e367733173a6086472e521725a6b6e.png "Pré-visualização da receita Biscoitos crocantes de espelta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/IgW6X1OrrU6A9Vke6rpM/bf7c774ceacfc935c9d7bf36373e7c.png "Pré-visualização da receita Assado de Veado ao Molho")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/OLF4A4QkDQfccgTTLVcy/9bc178f97386568dabb642161e4392.jpeg "Pré-visualização da receita Licor caseiro de bagas de sabugueiro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/OpVUIt92E9frXDAto4jM/ade00fad114547a95686c90413502f.jpeg "Pré-visualização da receita Massas cremosas com carne de frango")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/_YAzZ-5veHx2IC8c3zmB/2180427e2f5b4f5363e4c224b058fa.jpeg "Pré-visualização da receita Bebida de sabugueiro")
