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Cheesecake de Mirtilo
O cheesecake de mirtilo é uma sobremesa suave e fresca que vai encantar você com sua aparência e sabor.
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Ingredientes
porções
8
Corpo
- 200 g Biscoitos digestivos
- 100 g manteiga
Conteúdo
- 500 g Requeijão
- 200 g natas para bater
- 4 ks ovo
- 150 g açúcar
- 1 ks açúcar baunilhado
- 2 csp sumo de limão
Cobertura de mirtilo
- 300 g Mirtilo
- 100 g açúcar
- 1 csp sumo de limão
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Procedimento
120 min.
1. Etapa
Prepare uma assadeira e pré-aqueça o forno a 170 graus.
2. Etapa
No corpo, misture os biscoitos e adicione a manteiga derretida. Espalhe a mistura no fundo da assadeira e nivele-a.
3. Etapa
Recheio: misture todos os ingredientes juntos e espalhe o recheio no corpo.
4. Etapa
Asse o bolo no forno por cerca de 1 hora. Após o cozimento, deixe o cheesecake esfriar.
5. Etapa
Enquanto isso, prepare a cobertura de mirtilo. Cozinhe os mirtilos com açúcar e suco de limão em fogo médio por cerca de 10 minutos. Depois deixe esfriar.
6. Etapa
Espalhe a cobertura pronta sobre o cheesecake frio. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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