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Fonte :: tashka2000 from Getty Images
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Ingredientes
porções
10
- 470 g açúcar
- 240 ml água
- 1 colher de café Extrato de baunilha
- 15 g Gelatina
- 4 Colheres açúcar em pó
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Procedimento
60 min.
1. Etapa
Em uma pequena tigela, misture a gelatina e 120 ml de água. Deixe inchar.
2. Etapa
Em uma panela, misture o açúcar, 120 ml de água e o extrato de baunilha. Leve para ferver sem mexer até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Etapa
Adicione a gelatina na panela e mexa até que esteja completamente dissolvida.
4. Etapa
Despeje a mistura na tigela da batedeira e deixe esfriar por 20 minutos.
5. Etapa
Após 20 minutos, misture a mistura até que o volume aumente e tenha a consistência de chantilly.
6. Etapa
Despeje a mistura na assadeira preparada e alise com uma colher untada com óleo.
7. Etapa
Cubra a mistura com papel manteiga untado e coloque na geladeira para endurecer por 3 horas.
8. Etapa
Use a tesoura para cortá-la em cubos e cobri-la com açúcar em pó.
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