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Fonte :: FB: Varenie a Pečenie je Radosť
Nhoque de batata eslovaco
Receita eslovaca clássica para nhoque caseiro feito de massa de batata. Esta receita é simples de preparar e deliciosa ao paladar.
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Ingredientes
porções
4
Cesta
- 500 g Batatas
- 200 g farinha simples
- 30 g manteiga
- 1 ks ovo
- 2 g sal
Apresentação
- Papoila
- cacau
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Procedimento
60 min.
1. Etapa
Cozinhamos as batatas em água salgada, descascamos e ainda quente passamos por uma peneira.
2. Etapa
Adicionamos manteiga, ovos, farinha lisa e sal às batatas amassadas. Misturamos a mistura e fazemos uma massa lisa.
3. Etapa
Dessa maneira, formamos cilindros iguais à massa, que são cortados em pedaços menores.
4. Etapa
Cozinhamos pedaços de massa em água salgada por aproximadamente 3 minutos.
5. Etapa
Escorremos os gnocchis cozidos e servimos com cacau ou sementes de papoila.
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