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Fonte :: madeleinesteinbach from Canva

Sopa cremosa com alho selvagem

Uma sopa saborosa e nutritiva que irá aquecê-lo e fornecer uma abundância de vitaminas. Esta sopa é ideal para a primavera, quando o alho selvagem está em plena força.

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Ingredientes

porções
4
  • 200 g Alho dos ursos Adicionado a
  • 1 ks A Cebola Adicionado a
  • 1 l Caldo de legumes Adicionado a
  • 200 ml creme de cozinha Adicionado a
  • 2 csp óleo Adicionado a
  • 1 ks alho Adicionado a
  • 1 ks limão Adicionado a
  • 1 en Sal Adicionado a
  • 1 en pimenta preta moída Adicionado a
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Procedimento

30 min.
1. Etapa

Refogamos a cebola e o alho picados finamente no óleo.

2. Etapa

Adicionamos alho selvagem finamente picado e refogamos por alguns minutos.

3. Etapa

Cubra com o caldo de legumes e deixe ferver.

4. Etapa

Quando o alho estiver macio, misture a sopa até ficar homogêneo.

5. Etapa

Adicionamos creme, sal, pimenta e suco de limão.

6. Etapa

Cozemos a sopa e servimos.

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