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Sopa de ervilha sem creme
Uma sopa saborosa e nutritiva, ideal para aqueles que preferem uma alternativa mais saudável às receitas clássicas. Sem a adição de creme, esta sopa é mais leve, mas igualmente rica em sabor.
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Ingredientes
porções
4
- 1 ks A Cebola
- 2 ks cenouras
- 1 ks Salsa
- 300 g ervilhas
- 11⁄2 l água
- 2 ks folha de louro
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá pimenta preta moída
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Procedimento
30 min.
1. Etapa
Descasque e pique finamente a cebola, a cenoura e a salsa.
2. Etapa
Refogamos a cebola na frigideira até dourar.
3. Etapa
Adicione a cenoura e a salsa picadas, refogue por mais alguns minutos.
4. Etapa
Adicionamos ervilhas, folha de louro, sal e pimenta, cobrimos com água e cozinhamos tudo junto por cerca de 20 minutos, até que os vegetais e as ervilhas estejam macios.
5. Etapa
Misture a sopa até ficar suave e sirva. Bom apetite!
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Carpa frita
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Couve-flor Assada Agridoce
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Sopa de Couve de Bruxelas
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Dahl de Lentilha Indiana
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Caril de frango exótico com legumes e arroz basmati
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