:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/Cvi9bzivi0Lo9_u8mWR8/b3a75acbb80cd073aaf3a49e3e0a76.png "Sopa de salsicha tradicional e saudável ao estilo da avó")
Fonte :: EzumeImages via iStockPhotos
Sopa de salsicha tradicional e saudável ao estilo da avó
Esta sopa de chouriço faz-me lembrar os dias inesquecíveis que passei com a minha avó. As suas sopas estavam sempre cheias de sabor e ela conseguia criar refeições deliciosas a partir de ingredientes simples. Esta receita é uma das minhas preferidas e tenho a certeza de que você e os seus entes queridos também a vão adorar!
Ingredientes
- 4 tamanho médio Batatas
- 2 necrófago
- 1 Cebola
- 2 dentes de alho
- 400 g Chouriço fumado (ou a gosto)
- 1 Tablespoon óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- 1 Colher de chá Manjerona
- 2 l Caldo de carne ou de legumes
- Salsa finamente picada para decorar
Folhetos mais recentes
Procedimento
Para fazer a sopa de salsicha, primeiro descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. Uma dica minha: se cortar as batatas em pedaços iguais, elas cozinharão mais uniformemente e a sua sopa ficará perfeita!
Depois, descasque e corte em cubos as cenouras e as cebolas. Mais uma vez, a dica com o tamanho.
Aqueça o óleo numa frigideira grande e frite as cebolas até ficarem translúcidas. Quanto mais tempo fritar as cebolas, mais intenso será o seu sabor.
Agora, pressione o alho e salteie brevemente, mas tenha cuidado para não o deixar demasiado tempo ou o alho tornar-se-á amargo.
De seguida, adicione as batatas e as cenouras cortadas em cubos. Mexa tudo muito bem e deixe fritar um pouco.
Cortar o chouriço em rodelas e adicionar.
Cubra tudo com água, adicione os cubos de caldo e deixe ferver. Eu gosto de usar cubos de caldo para dar mais sabor, mas também pode usar caldo caseiro se preferir.
Quando a sopa estiver a ferver, reduza o lume e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 30 minutos, até as batatas e as cenouras estarem macias.
9 Tempere a sopa simples de salsicha com sal, pimenta e manjerona e decore com salsa antes de servir.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/kfrPFZaqDNITrBIy-C8Z/e2bf08613a5539278c46de000bedaa.png "Pré-visualização da receita Plátanos fritos da Colômbia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/LSZ_EQ_68L1ejErQk_Q4/8013c66e214b9986c528fc5f48dbd2.jpeg "Pré-visualização da receita Guisado de legumes de grão-de-bico com especiarias mediterrânico")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/fzrItoINDJsv3_3L4OiJ/34acc166a3c720a9ce0f361764351a.jpeg "Pré-visualização da receita Massa com salmão e molho cremoso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/rgMMmmsR-087w_nopnXy/bfcdd7110c6da8aa5d386c88dd353e.jpeg "Pré-visualização da receita Batido de banana e maçã")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/2PUrm2sD_x4uZO_b0zyi/b9785e9a618d22c02a785c167caa69.jpeg "Pré-visualização da receita Como fazer Bolo de Lama de Chocolate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/OpVUIt92E9frXDAto4jM/ade00fad114547a95686c90413502f.jpeg "Pré-visualização da receita Massas cremosas com carne de frango")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/S-UEPhqFtqk6CBXWs2tO/46d8f962ba56fb9a6a3ab6327f8bff.jpeg "Pré-visualização da receita Licor de caramelo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/AzHr62SMbPqc1kRIOzuQ/abd2fe6729e9f655aa329e4260c2cd.jpeg "Pré-visualização da receita Salada de macarrão com atum e legumes")
