Tarte de fruta com chantilly

Um prato robusto de caça, que é especialmente apreciado no clima frio. O assado de veado é estufado em um molho picante, tornando-o extremamente macio e suculento. O prato é melhor servido com knödel (bolinhos alemães) e repolho roxo.

Costumo fazer este licor de gengibre durante as férias de Natal.

Adoro fazer bolos nas noites frias de inverno, e o meu favorito absoluto é sempre o tradicional Baumkuchen. A calma concentrada que advém da disposição do bolo em camadas e a adição quase meditativa de cada camada individual fazem do Baumkuchen um verdadeiro deleite para todos os sentidos - especialmente quando o comemos, claro.

Esta receita de xarope de sabugueiro sem cozimento é rápida e fácil. Ideal para todos que querem aproveitar a deliciosa temporada de sabugueiro, mas não têm tempo para cozinhar. Basta misturar todos os ingredientes e deixar descansar.

Esparguete à bolonhesa feito de carne picada que pode ter na mesa em 30 minutos.

Este snack deliciosamente doce e ligeiramente estaladiço é perfeito como uma opção de snack mais saudável e é certo que satisfaz quem gosta de doces.

Um dos meus pratos preferidos é a banana-da-terra frita (plantain eng). Experimentei-o pela primeira vez durante a minha viagem à Colômbia e achei-o absolutamente delicioso. Agora preparo-o com muita frequência porque é simples mas incrivelmente saboroso. Os plátanos são uma verdadeira delícia quando preparados corretamente. Aqui partilho os meus melhores truques para obter plátanos fritos na perfeição.

O pão de trigo sarraceno é uma deliciosa, saudável e sem glúten alternativa para aqueles que procuram alternativas aos produtos tradicionais de farinha de trigo. Ideal para o pequeno-almoço ou como adição à sopa.