:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/e6etBuATHrVzX0BMZoiX/72022d80f7c6b758749826cd36b1c1.jpeg "Como cozinhar carne de porco assada na brasa perfeita")
Fonte :: Pixabay: medamedia
Como cozinhar carne de porco assada na brasa perfeita
A carne de porco braseada é um clássico de comida caseira perfeito para um jantar em família, um churrasco ou uma festa elegante.
Ingredientes
- 4 lb pá de porco
- 2 colher de sopa azeite
- sal e pimenta
- 3 dentes De alho, picado
- 1 Cebola grande, picada
- 2 chávenas De caldo de galinha
- 1 Taça De molho barbecue
- 1⁄2 Taça De vinagre de sidra de maçã
- 1⁄4 Taça De açúcar mascavado
- 2 colher de sopa De molho Worcestershire
- 2 colher de chá De paprika fumada
Folhetos mais recentes
Procedimento
Comece por temperar a pá de porco com sal e pimenta. Certifique-se de que o tempera livremente para obter o máximo de sabor. Confie em mim, não vai querer poupar neste passo.
Aqueça o azeite num forno holandês grande ou numa panela em lume médio-alto. Adicione a espádua de porco à panela e sele-a de todos os lados até ficar com uma crosta castanha agradável. Isto demora cerca de 15 minutos e realça bastante o sabor.
Depois, retire a carne de porco e reserve-a. Agora, adicione o alho e a cebola à panela e refogue-os até ficarem macios e ligeiramente dourados. Normalmente, demora cerca de 5 minutos.
Agora é altura de preparar o líquido para refogar. Misture o caldo de galinha, o molho barbecue, o vinagre de cidra de maçã, o açúcar mascavado, o molho Worcestershire e o pimentão fumado na panela. Leve a mistura a lume brando.
Adicione a carne de porco selada de volta à panela, certificando-se de que está coberta com o líquido tanto quanto possível. Lembre-se, uma cozedura uniforme é a chave para um pulled pork mais macio e suculento.
Tape a panela e deixe cozinhar em lume brando durante aproximadamente 7-8 horas. Quando estiver pronto, a carne de porco deve estar incrivelmente tenra e pode ser facilmente separada com dois garfos.
Por fim, antes de servir, pode ajustar os temperos, se necessário, e misturar a carne de porco desfiada com o molho que ficou na panela. Desta forma, a carne ficará com todos os sabores fantásticos do seu líquido de cozedura.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/bX13y1eYZrR9BwYIaevo/96190e2f8b5d341d1f9db73a1cefb4.jpeg "Pré-visualização da receita Carne de porco com pimentão")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/ODFKSGQlUjMWCZb3OPpu/055cffbdeaafa5d68d5146e87a3eb9.jpeg "Pré-visualização da receita Patê de Beterraba Crua")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/VPPpQ3R6rMysKpL3RiPM/5a76e4eba6907b3c65b1c3fe9da53f.png "Pré-visualização da receita Receita de Faisão com Purê de Batatas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/JbOK2uIzssCyRmTxMgd8/843ece8423d22bb3d6c397ac9b28bf.png "Pré-visualização da receita Receita tradicional de Baumkuchen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/slUYuqJICggaFb6DwVIo/7c19b4feeb4ae9a2b5eb97198c0ce5.png "Pré-visualização da receita Maçapão caseiro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/pMxSLRM6hhQvDRQ0nj81/6b61985f8ee946e124c5e84e1f63e8.jpeg "Pré-visualização da receita Truta assada em papel de alumínio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/rgMMmmsR-087w_nopnXy/bfcdd7110c6da8aa5d386c88dd353e.jpeg "Pré-visualização da receita Batido de banana e maçã")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/Y1ViXz6tcuSH_8V-EtlZ/659357fe37287318ffc333384492ef.png "Pré-visualização da receita Couve-de-bruxelas no forno")
