:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/qPiuvB9tiJwWwD88M4Lg/5b904517a2e64e0228e1c4d513945b.png "Couve vegetariana com batatas")
Fonte :: PoppyB foor iStockPhotos
Couve vegetariana com batatas
Esta receita é uma das minhas versões preferidas de couve. É vegetariana, saudável e especialmente deliciosa nos meses frios de inverno. Já a preparei várias vezes e variei-a vezes sem conta - e de cada vez foi uma verdadeira delícia. A couve fresca é cozida a vapor num caldo com batatas para fazer uma refeição principal vegetariana.
Ingredientes
- 1 kg Couve fresca
- 2 Cebolas
- 2 dentes de alho
- 500 g Batatas
- sal e pimenta
- 500 ml caldo de legumes
- 2 Tablespoon azeite
- 1 Beliscar noz-moscada
- 1 Tablespoon vinagre de cidra de maçã
Folhetos mais recentes
Procedimento
Em primeiro lugar, lave bem a couve, retire os talos e pique-a grosseiramente. Este processo é um pouco demorado, mas a couve fresca sabe simplesmente melhor.
Corte as cebolas e o alho em cubos finos. Recomendo que as cebolas sejam cortadas muito pequenas para que possam combinar bem com a couve mais tarde.
Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. Os cubos pequenos cozinham mais depressa, por isso tente não os fazer demasiado grandes.
Aqueça o azeite num tacho grande. Frite as cebolas e os alhos até ficarem translúcidos.
Agora é altura de adicionar a couve. No início, vai ocupar bastante espaço na panela, mas não se preocupe. A couve vai desmanchar-se durante a cozedura.
Deglacear tudo com caldo de legumes e adicionar as batatas cortadas em cubos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Deixar cozer em lume brando durante 30-40 minutos. Mexa de novo e de novo para que nada se queime.
Por fim, adicione o vinagre à couve, tempere novamente e sirva. O vinagre confere ao prato uma acidez agradável que combina bem com a couve.
Desfrute desta deliciosa couve nos meses mais frios do ano. Desfrute do seu sabor!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/7oaBkNQ2aHal5-HELswO/bf7c810cb6a01d226f966751db6959.jpeg "Pré-visualização da receita Pão de trigo sarraceno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/-KyT0vFmK9I23dMd4Vu5/9f223de035a5193a0e0bf2dd281e53.jpeg "Pré-visualização da receita Couve-flor Assada Agridoce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/dg0sIc-PQVaxnotgRE4E/64edb2f26673d7fef102102df8f6df.jpeg "Pré-visualização da receita Espaguete carbonara sem ovos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/S-UEPhqFtqk6CBXWs2tO/46d8f962ba56fb9a6a3ab6327f8bff.jpeg "Pré-visualização da receita Licor de caramelo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/-PeWEicI0sB4Z4ihlYZh/6247bae67e5475b802b8ee2613e9ba.jpeg "Pré-visualização da receita Papa de bulgur doce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/Zb0LatMTTw-tIIJxgtz0/1af8d0279b82de62e45ae210b960d0.jpeg "Pré-visualização da receita Bacalhau com pesto de tomate e legumes assados")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/5jKjxJjOBW-QRzqQ9Wqv/e367733173a6086472e521725a6b6e.png "Pré-visualização da receita Biscoitos crocantes de espelta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NGaKpG_zgavnIVzPWuPp/2bb1c6fd386ea0365ef08982069990.jpeg "Pré-visualização da receita Cobertura de chocolate para bombons")
