:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/P8_sc3GjZTJLx7Ik8vbL/400f808b6cce62deaf4d1265e125bd.png "Receita de biscoitos de Natal Linzer eyes")
Fonte :: Pixabay : TheUjulala
Receita de biscoitos de Natal Linzer eyes
Adoro esta receita tradicional austríaca de biscoitos, Linzer Augen, todos os Natais. Não só são maravilhosamente estaladiços e deliciosos, como também são muito bonitos de se ver com o seu doce de framboesa vermelho vivo no centro. Apanhei o jeito depois de apenas algumas tentativas e posso realmente recomendar estes fantásticos biscoitos a toda a gente.
Ingredientes
- 250 g Farinha
- 200 g manteiga
- 100 g açúcar
- 1 ovo
- Raspa de um limão não tratado
- 200 g Doce de framboesa
- Açúcar em pó para polvilhar
Folhetos mais recentes
Procedimento
Para cozer os olhos de Linzer, comece por peneirar a farinha para uma superfície de trabalho. Gosto de utilizar uma peneira grossa para que a farinha fique bem fofa.
Faça um buraco no centro da farinha e adicione o ovo, o açúcar, a raspa de limão e a manteiga fria cortada em pedaços pequenos. É aconselhável utilizar manteiga bem fria para que a massa não fique demasiado pegajosa.
Misturar rapidamente todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Se a massa estiver demasiado pegajosa, basta adicionar um pouco mais de farinha. Em seguida, embrulhe a massa em película aderente e coloque-a no frigorífico durante cerca de 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Estenda a massa numa superfície de trabalho enfarinhada até obter uma espessura de cerca de 3 mm. Corte as bolachas com um cortador de bolachas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Faça um pequeno buraco no centro de metade das bolachas - estas serão mais tarde as tampas dos olhos Linzer.
Coza os biscoitos durante cerca de 8-10 minutos até ficarem dourados. Recomendo que verifique o forno de vez em quando, pois os biscoitos podem queimar rapidamente.
Retirar as bolachas do forno e deixar arrefecer. De seguida, barre a parte de baixo com doce de framboesa e coloque as tampas por cima. Por fim, polvilhe os olhos Linzer com açúcar em pó - e os seus deliciosos biscoitos de Natal estão prontos!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NNOJ4A6oUpIevgXjtcZm/690298d54cf3758c99fb8b4885d139.jpeg "Pré-visualização da receita Lombo de porco assado lentamente")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/JbOK2uIzssCyRmTxMgd8/843ece8423d22bb3d6c397ac9b28bf.png "Pré-visualização da receita Receita tradicional de Baumkuchen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/gm1sPJgLfXV7fpVvR1xl/ec90f25bfe64004466d4ae5ff1ab81.jpeg "Pré-visualização da receita Pizza fitness de queijo cottage")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/GyqkJW_L_CcbEo6caVm5/ca7bf1aaf9c95207ac256900a68587.jpeg "Pré-visualização da receita Macarrão chinês com legumes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/atJtknjvGlRl_mzd1Vgh/c6b433d8ac5fb6ffd7be6c3e13c5c0.jpeg "Pré-visualização da receita Panquecas de Maçã")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/F3tX4RKCU_yiKClnOMa3/b69cf0e125462d56a7a3140dfb89ef.jpeg "Pré-visualização da receita Sopa de Couve de Bruxelas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/zdnd8dT1Q4NRCyGbgwGC/876c846933db249f8ca8a5678f2e53.jpeg "Pré-visualização da receita Bublanina com iogurte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/yxu-r-2S3UwdsoXBUvvq/8202ad73ebc0f838b1b97965ef7e63.jpeg "Pré-visualização da receita Leite de papoila")
