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Fonte :: cheche22 from Getty Images

Risoto de abobrinha com frango

Um risoto delicioso, saudável e nutritivo que vai trazer um frescor de verão para o seu paladar. Ideal para almoço ou jantar.

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Ingredientes

porções
4

Principais ingredientes

  • 200 g Carne de frango Adicionado a
  • 1 ks abobrinha Adicionado a
  • 200 g Arroz Arborio Adicionado a
  • 1 ks A Cebola Adicionado a
  • 2 cravinho alho Adicionado a
  • 1 l Caldo de frango Adicionado a
  • 2 csp azeite Adicionado a
  • 1 csp manteiga Adicionado a

Tempero

  • 1 colher de chá sal marinho Adicionado a
  • 1 colher de chá Pimenta preta Adicionado a
  • 1 colher de chá Tomilho Adicionado a
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Procedimento

45 min.
1. Etapa

Cortamos a carne de frango em pedaços menores e fritamos na frigideira com um pouco de azeite. Retiramos a carne e reservamos.

2. Etapa

Na mesma panela, adicionamos o óleo e a manteiga restantes. Adicionamos a cebola e o alho picados e refogamos. Adicione o arroz e mexa até que o arroz fique translúcido.

3. Etapa

Reduzimos a temperatura e adicionamos uma pequena parte do caldo. Misturamos até o caldo ser absorvido pelo arroz. Repetimos o processo até que todo o caldo seja absorvido pelo arroz.

4. Etapa

Durante a adição do caldo, também adicionamos a abobrinha picada. Mexa até que a abobrinha esteja macia.

5. Etapa

Quando o arroz está macio e todo o caldo é absorvido, adicionamos a carne de frango de volta à panela e mexemos. Tempere com sal, temperos e tomilho.

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