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Fonte :: ichox from Getty Images
Sopa de brócolos e couve-flor
Uma sopa de creme de brócolos e couve-flor perfeita, especialmente apreciada pelas crianças.
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Ingredientes
porções
6
- 1 ks brócolos
- 1 ks couve-flor
- 1 ks A Cebola
- 2 cravinho Alho
- 1 l Caldo
- 200 ml Creme de cozinha
- Sal e pimenta preta
- azeite
- Ervas aromáticas (salsa, cebolinho) para decorar
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Procedimento
45 min.
1. Etapa
Primeiro, limpe os brócolos e a couve-flor e divida-os em floretes.
2. Etapa
Descascar e picar a cebola e os alhos. Numa frigideira, aqueça o azeite, junte a cebola e os alhos e frite-os.
3. Etapa
Em seguida, adicione os brócolos e a couve-flor e misture tudo.
4. Etapa
Verter o caldo sobre os legumes e deixar ferver. Cozinhe a sopa durante 15-20 minutos.
5. Etapa
Quando a sopa estiver cozida, retire-a do lume, junte as natas e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos.
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