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Fonte :: arfo from Getty Images
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Ingredientes
porções
4
- 500 g De carne de porco
- 250 g Cogumelo
- 1 pedaço A Cebola
- 2 cravinho Alho
- 2 csp Farinha
- 500 ml Caldo de carne
- sal
- cominho
- Pimenta preta
- 1 csp óleo vegetal
- açúcar
- vinagre
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Procedimento
75 min.
1. Etapa
Cortar a carne em cubos e temperar com sal. Limpe e pique os cogumelos.
2. Etapa
Aqueça o azeite numa frigideira, adicione a cebola e o alho finamente picados.
3. Etapa
Quando as cebolas ficarem douradas, junte a carne e frite até alourar.
4. Etapa
Em seguida, adicione os cogumelos fatiados, os cominhos, um pouco de pimenta e verta o caldo sobre tudo.
5. Etapa
Deixe a carne cozer em lume brando durante cerca de uma hora. Em seguida, adicione a farinha dissolvida em água, mexa e deixe cozer em lume brando durante algum tempo.
6. Etapa
Por fim, tempere com sal, açúcar e vinagre a gosto.
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