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Fonte :: frederique wacquier from Getty Images
Salada de massa fria
Esta refrescante salada de massa é ideal para os dias quentes de verão. Está cheio de sabor, vitaminas, e também é muito simples e rápido de preparar.
Ingredientes
Ingredientes principais
- 200 g massa
- 1 ks Pimentão vermelho
- 1 ks pimento amarelo
- 1 ks abobrinha
- 200 g tomates-cereja
- 150 g mozzarella
Vestir
- 3 csp azeite
- 1 csp Vinagre balsâmico
- 1 ks Alho fresco
- 1 ks Limão
- 1 Artigo Sal
- 1 Artigo Pimenta preta
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Procedimento
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções na embalagem. Após cozinhar, enxágue com água fria e deixe esfriar.
Enquanto isso, prepare os vegetais. Limpe e corte os pimentos em pedaços pequenos, faça o mesmo com a abobrinha. Corte os tomates cereja ao meio e a mozzarella em pedaços.
Na frigideira, coloque um pouco de azeite e refogue os pimentões e a abobrinha em fogo médio. Tempere com sal e especiarias.
Prepare o molho. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o alho esmagado, o sal e a pimenta. Finalmente, adicione o suco de limão.
Coloque a massa resfriada, os legumes torrados, os tomates cereja e pedaços de muçarela numa tigela grande. Adicione o molho e misture tudo bem.
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