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Assado de Veado ao Molho
Um prato robusto de caça, que é especialmente apreciado no clima frio. O assado de veado é estufado em um molho picante, tornando-o extremamente macio e suculento. O prato é melhor servido com knödel (bolinhos alemães) e repolho roxo.
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Assar Carne Bourguignon
Um delicioso assado Bourguignon com muito vinho. Esta receita tradicional é perfeita para um jantar aconchegante ou para ocasiões especiais. O assado fica tenro e suculento enquanto o vinho dá um sabor profundo e robusto.
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Caldo para sopa de caça selvagem
Um forte fundo selvagem com vegetais crocantes e carne macia, ideal como base para pratos selvagens saborosos ou como uma sopa deliciosa.
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Ragout Tradicional de Língua
O ragout de língua é um prato muito tradicional e delicado, que consiste em língua de boi cozida em um molho cremoso. Freqüentemente servido com purê de batatas e legumes.
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Molho de Vinho do Porto
Um rico e saboroso molho de vinho do Porto, perfeito para acompanhar carne assada ou caça.
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Coxas de Coelho Fritas
Um prato alemão tradicional que enfatiza o sabor delicado do coelho. É perfeito para um jantar em família ou uma ocasião especial.
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Perna superior de peru no forno
Uma perna superior de peru suculenta e deliciosamente aromatizada, perfeita para feriados ou encontros em família. Esta receita irá encantá-lo com o seu sabor único e a sua fácil preparação.
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Pá de javali com molho
Uma deliciosa pá de javali, assada lentamente até ficar tenra e suculenta. Este prato robusto e revigorante é perfeito para noites frias de inverno e ocasiões especiais.
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Sopa Mulligatawny da Índia
A sopa Mulligatawny é um prato tradicional da cozinha indiana com uma mistura de sabores picantes e doces. Ela combina o melhor do Ocidente e do Oriente e também é muito popular em seu país de origem, a Grã-Bretanha. Esta saborosa sopa de frango com lentilhas e maçãs pode ser servida como prato principal.
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Nhoque de batata meio a meio
Esta receita tradicional de nhoque de batata meio a meio, feito com batatas cruas e cozidas, é uma variação bem-vinda dos acompanhamentos habituais. Os nhoques ficam crocantes por fora e macios por dentro. São a adição perfeita a qualquer prato rico em carne.
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Lombo de porco em massa folhada
Um prato perfeito para um jantar elegante: lombo de porco suave envolvido em massa folhada crocante.
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Robusto Pote de Lombo
Uma tradicional sopa alemã com suculento lombo de porco e legumes deliciosos. Perfeito para dias frios e noites aconchegantes.
